Le plein de recettes croustillantes à base de pâte filo

Name: Le plein de recettes croustillantes à base de pâte filo
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Cuisine: pâte filo

La pâte filo est une mince pâte feuilletée, utilisée dans la cuisine méditerranéenne. Photo par vmangalmurti

La pâte filo, orthographiée également phyllo, est une pâte feuilletée très fine, souple et translucide. Particulièrement utilisée dans la cuisine méditerranéenne, elle peut enfermer en son coeur des préparations salées ou sucrées.

Farine blanche, eau et sel suffisent à confectionner de la pâte filo. On aime sa texture croustillante dans les aumônières, les samoussas et les chaussons farcis mais aussi dans les baklawas, pastillas et strudels.

Dernières recettes de pâte filo et de sirop par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pâte filo et de sirop qui changent !

Baklava aux pistaches

CulinaireAmoula

La composition du baklava dépend souvent des pays ou régions. A base de pistaches ou noisettes en Turquie et au Moyen-Orient, à base d'amandes et de miel au Maghreb, il est aussi composé de noix dans les pays des balkans.

Kataifi

Popotte

C’est un bonbon grec, délicieux et original : farci de beaucoup de fruits secs (noix, amandes, pistaches), arrosés d'un sirop miel cannelle. Fait avec du Kadaïf (vermicelles de pâte phyllo).

Cheesecake façon baklawa, feuilles de filo

VEB

Entre la texture du cheesecake et le croustillant de la baklawa, mon coeur balance !

Baklavas rolls aux noix

VEB

Ça croustille à tout va, la baklawa est gorgée d’un sirop fait maison, le goût des fruits torréfiés, un vrai délice ! Ma version est aux noix du Périgord, vous pouvez mettre n’importe quel fruit sec même des cacahuètes.

Baklawa

Cuisine Culinaire

ou Baklava aux noix facile. Recette Baklava ou baklawa aux noix. Pâtisserie feuilletée facile à faire. Délicieuse en dessert, au goûter ou pour accompagner le thé de l'après midi.

Baklava { Baklawa } aux pistaches

Les Gourmandises de Amela

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Baklava aux noix

cookingrid

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Pour soigner tes coups de froid, tchoum et gorge qui gratte mais aussi parfumer un cake, un pain d’épices, des biscuits, couler sur des crêpes épaisses, laquer des ailes de poulet, badigeonner du bacon, hacher les tranches marinées pour agrémenter des nouilles sautées...La cuisine a peu de limites, et on adore ça !